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Ingredienti
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+ Create new shopping listGulasch di collo di maiale
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Preparazione
- tagliare la carne a cubetti (ca. 3 x 3 cm)
- scaldare l’olio di colza in una pentola e rosolare velocemente e un po’ alla volta i cubetti di collo di maiale
- mettere da parte i cubetti rosolati
- cuocere brevemente i cubetti di pancetta nella stessa pentola
- aggiungere le cipolle, i pomodori e i peperoni e cuocere anch’essi brevemente
- aggiungere quindi la carne, la paprika e l’origano
- incorporare la passata di pomodoro e cuocerla brevemente, quindi versarvi sopra il brodo caldo
- cuocere a fuoco lento per un’ora mescolando di tanto in tanto
- aggiustare di sale e pepe
(Ricetta di René Schudel)
Valori nutrizionali
Grassi177
g
Carboidrati33
g
Proteine156
g
kcal2378
kJ9940
