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Ingredienti
Pollo yassa
| 8 | Cipolle Cipolla | |
| 4 | Spicchi di aglio Spicchio d'aglio | |
| 600 g g | Riso jasmin Riso jasmin | |
| manciata manciata | Olive verdi Olive verdi | |
| manciata manciata | Olive nere Olive nere | |
| 1 | Peperoni Peperone | |
| 4 | Limette Limetta | |
| 3 cucchiai cucchiaio | Senape Senape | |
| 8 | Cosce di pollo Cosce di pollo |
Marinatura
| Brodo vegetale Brodo vegetale | ||
| Rosmarino Rosmarino | ||
| Peperoni Peperone | ||
| Prezzemolo Prezzemolo | ||
| Sale Sale | ||
| Timo Timo | ||
| 5 cucchiai cucchiaio | Olio Olio |
Mango
| Pepe Pepe |
Mango Jango
| 1 | Mango Mango | |
| 1 | Limette Limetta | |
| 200 g g | Pomodori Pomodoro | |
| Zucchine Zucchine | ||
| 2 cucchiai cucchiaio | Aceto Aceto | |
| 2 cucchiai cucchiaio | Olio di oliva Olio di oliva | |
| 1 cucchiai cucchiaio | Senape Senape | |
| Sale Sale | ||
| Pepe Pepe | ||
| Maggiorana Maggiorana | ||
| un po’ un po’ | Fiocchi di chili essiccati Fiocchi di chili essiccati | |
| 1 manciata manciata | Songino Songino |
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Preparazione
- marinare le cosce di pollo
- tagliare le cipolle e l'aglio
- soffriggere le cipolle e l'aglio in padella
- quando le cipolle sono quasi pronte, aggiungere la senape, la paprika e il succo di lime
- assaggiare la salsa, aggiungere le spezie e le olive
- cuocere il riso
- tagliare il mango, i pomodori e la zucchina
- aggiungere aceto, olio e senape
- insaporire con le spezie
Valori nutrizionali
Grassi39,3
g
Carboidrati145
g
Proteine77,8
g
kcal1245
kJ5217
