Gelato di prugne e biscotti con cannella

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Ingredienti

600 g g Prugne Prugna
90 g g Biscotti ripieni al cacao Biscotto ripieno al cacao
ad es. Neo’s
90 g g Zucchero di canna Zucchero di canna
150 g g Mascarpone Mascarpone
0,25 cucchiaini cucchiaino Cannella Cannella
150 ml ml Latte Latte

Gelato di prugne e biscotti con cannella

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0:20 min
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Preparazione

  • lavare le prugne, tagliarle a metà, rimuovere il nocciolo e tagliarle a cubetti
  • posizionare i cubetti uno accanto all'altro su un tagliere o un vassoio nel congelatore per almeno 4 ore, meglio se vengono congelati la sera
  • inserire i biscotti nel recipiente miscelatore del robot da cucina Monsieur Cuisine e tritarli grossolanamente per 6 sec. a velocità 5
  • togliere i biscotti e metterli da parte
  • inserire lo zucchero, il mascarpone, la cannella e le prugne congelate nel recipiente miscelatore
  • lavorare a purea 4-5 volte per 15 sec. a velocità 6 fino a creare una crema uniforme
  • nel frattempo spingere la massa sempre più verso il basso con la spatola e aggiungere di tanto in tanto il latte
  • quando il gelato risulterà cremoso, aggiungere i biscotti e mescolare nuovamente per ca. 10 sec. a velocità 6
  • servire subito il gelato

Suggerimento:

  • Se è rimasto del gelato, puoi congelarlo di nuovo. Prima di servirlo, tritarlo grossolanamente e mescolarlo nuovamente più volte a brevi intervalli nel robot da cucina Monsieur Cuisine fino a renderlo cremoso, aggiungendo un po' di latte.

(Monsieur Cuisine ricetta)

Dieta

Grasso 49g Carbonidrati 4g Proteina 17g kCal 322 Kilojoule 1347

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