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Ingredienti
| 25 g g | Anacardi
Anacardi (naturali) | ||
| 25 g g | Noci Noce | ||
| 20 g g | Sesamo Sesamo | ||
| 1 cucchiaini cucchiaino | Coriandolo Coriandolo | ||
| 0,25 | Arance
Arancia (bio) | ||
| 1 rametti rametto | Rosmarino Rosmarino | ||
| 1 cucchiai cucchiaio | Sale
Sale (raso) |
Sale del Mediterraneo con noci
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10 min
(13)
Preparazione
- inserire anacardi e noci nel recipiente miscelatore del robot da cucina Monsieur Cuisine e tritarli grossolanamente per 3 sec. a velocità 8
- toglierli e dorarli leggermente con sesamo e coriandolo in una padella senza grasso
- disporli su un piatto e lasciarli raffreddare
- lavare l'arancia con acqua calda, asciugarla e tagliare la buccia molto sottile con il pelapatate
- lavare il rosmarino, tamponarlo per asciugarlo. e piluccare gli aghi
- inserire l'arancia e il rosmarino con le noci e il sale nel recipiente miscelatore e schiacciarli per 25 sec. a velocità 8
- conservare il sale in contenitori ermetici nel frigorifero
Suggerimento:
- Questo sale è squisito se utilizzato come spezia sulla carne o sulle verdure. Puoi anche servirlo come antipasto con olio d'oliva e pane bianco arrostito come intingolo.
(Monsieur Cuisine ricetta)
Dieta
Grasso1
g
Carbonidrati1
g
Proteina4
g
kCal47
Kilojoule196
