Tortini di riso con lattuga

La ricetta è stata aggiunta ai preferiti.

Mostra i preferiti

La ricetta è stata eliminata dai preferiti.

Mostra i preferiti

Si è verificato un errore. Si prega di riprovare.

Ingredienti

Ingredienti tortino di riso

250 g g Riso selvatico Riso selvatico
3 Cipolline primavera Mazzo di cipolline
un po’ un po’ Radici di zenzero Radici di zenzero
2 Uova Uovo
4 - 5 cucchiai cucchiaio Pangrattato Pangrattato
1 cucchiaini cucchiaino Curry in polvere Curry in polvere
0,5 cucchiaini cucchiaino Cumino Cumino
Sale Sale
Pepe Pepe
4 cucchiai cucchiaio Olio di colza Olio di colza

Ingredienti condimento e insalata

1 cucchiai cucchiaio Senape Senape
6 cucchiai cucchiaio Olio di oliva Olio di oliva
3 cucchiai cucchiaio Aceto balsamico bianco Aceto balsamico bianco
un po’ un po’ Succo di limone Succo di limone
1 cucchiai cucchiaio Miele Miele
Miele millefiori
1 Pere Pera
100 g g Pancetta Pancetta
1 confezioni confezione Cuori di lattuga cappuccio Cuori di lattuga cappuccio

Tortini di riso con lattuga

Questa ricetta è piaciuta

Questa ricetta non era gradita

Si è verificato un errore. Si prega di riprovare.

Condividi la ricetta
0:55 min
(0)

Preparazione

Preparazione monete di riso:

  • cuocere il riso in ca. 8 dl di acqua salata per 15-20 minuti, scolare, lasciar asciugare bene e raffreddare
  • triturare finemente i cipollotti con la parte verde
  • sbucciare lo zenzero e grattugiarlo finemente
  • mescolare il riso raffreddato in una scodella con cipolle, zenzero, uova e spezie
  • incorporare una quantità di pangrattato tale che la massa si amalgami bene
  • riscaldare un po’ di olio di colza in padella
  • per i tortini di riso, mettere 2 cucchiai di impasto nella padella calda, appiattire leggermente e cuocere su entrambi i lati per ca. 3 minuti, tenere caldo in forno a 80° C

Preparazione lattuga:

  • lavare le pere, dadolarle e cuocerle leggermente insieme alla pancetta a dadini
  • per condire l’insalata, mettere tutti gli ingredienti in un recipiente alto e mixare con il frullatore a immersione fino a ottenere una crema
  • marinare l’insalata con il condimento, cospargere con dadini di pancetta e di pere e servire con i tortini di riso

(Ricetta di René Schudel)

Dieta

Grasso 164g Carbonidrati 235g Proteina 62g kCal 3285 Kilojoule 13731

Ricette simili

Prosciutto noce con senape alle susine

La ricetta è stata aggiunta ai preferiti.

Mostra i preferiti

La ricetta è stata eliminata dai preferiti.

Mostra i preferiti

Si è verificato un errore. Si prega di riprovare.

Prosciutto noce con senape alle susine
2:10 h
(3)
Spätzli montanari con pangrattato

La ricetta è stata aggiunta ai preferiti.

Mostra i preferiti

La ricetta è stata eliminata dai preferiti.

Mostra i preferiti

Si è verificato un errore. Si prega di riprovare.

Spätzli montanari con pangrattato
0:25 min
(3)
Calzone in pasta dolce

La ricetta è stata aggiunta ai preferiti.

Mostra i preferiti

La ricetta è stata eliminata dai preferiti.

Mostra i preferiti

Si è verificato un errore. Si prega di riprovare.

Calzone in pasta dolce
0:50 min
(0)
Torta salata ai pomodori con zucchine e insalata fresca di spinaci

La ricetta è stata aggiunta ai preferiti.

Mostra i preferiti

La ricetta è stata eliminata dai preferiti.

Mostra i preferiti

Si è verificato un errore. Si prega di riprovare.

Torta salata ai pomodori con zucchine e insalata fresca di spinaci
0:25 min
(13)
Filetto di salmone con salsa all'avocado e pesca noce e riso alla melagrana

La ricetta è stata aggiunta ai preferiti.

Mostra i preferiti

La ricetta è stata eliminata dai preferiti.

Mostra i preferiti

Si è verificato un errore. Si prega di riprovare.

Filetto di salmone con salsa all'avocado e pesca noce e riso alla melagrana
0:30 min
(5)
Toast al raclette

La ricetta è stata aggiunta ai preferiti.

Mostra i preferiti

La ricetta è stata eliminata dai preferiti.

Mostra i preferiti

Si è verificato un errore. Si prega di riprovare.

Toast al raclette
0:15 min
(2)
Salmone al forno

La ricetta è stata aggiunta ai preferiti.

Mostra i preferiti

La ricetta è stata eliminata dai preferiti.

Mostra i preferiti

Si è verificato un errore. Si prega di riprovare.

Salmone al forno
0:35 min
(5)
Orata al forno

La ricetta è stata aggiunta ai preferiti.

Mostra i preferiti

La ricetta è stata eliminata dai preferiti.

Mostra i preferiti

Si è verificato un errore. Si prega di riprovare.

Orata al forno
0:30 min
(2)
Trota salmonata Macadamia

La ricetta è stata aggiunta ai preferiti.

Mostra i preferiti

La ricetta è stata eliminata dai preferiti.

Mostra i preferiti

Si è verificato un errore. Si prega di riprovare.

Trota salmonata Macadamia
0:25 min
(0)
Risotto con filetto di acciughe e olio di prezzemolo

La ricetta è stata aggiunta ai preferiti.

Mostra i preferiti

La ricetta è stata eliminata dai preferiti.

Mostra i preferiti

Si è verificato un errore. Si prega di riprovare.

Risotto con filetto di acciughe e olio di prezzemolo
0:25 min
(2)
Filetto di pangasio con dadini di pancetta caramellati

La ricetta è stata aggiunta ai preferiti.

Mostra i preferiti

La ricetta è stata eliminata dai preferiti.

Mostra i preferiti

Si è verificato un errore. Si prega di riprovare.

Filetto di pangasio con dadini di pancetta caramellati
0:25 min
(0)
Orata al forno con pomodori datterini

La ricetta è stata aggiunta ai preferiti.

Mostra i preferiti

La ricetta è stata eliminata dai preferiti.

Mostra i preferiti

Si è verificato un errore. Si prega di riprovare.

Orata al forno con pomodori datterini
0:35 min
(1)
Padellata di riso marocchina con avocado saltato in padella

La ricetta è stata aggiunta ai preferiti.

Mostra i preferiti

La ricetta è stata eliminata dai preferiti.

Mostra i preferiti

Si è verificato un errore. Si prega di riprovare.

Padellata di riso marocchina con avocado saltato in padella
0:25 min
(6)
Costolette all’arancia

La ricetta è stata aggiunta ai preferiti.

Mostra i preferiti

La ricetta è stata eliminata dai preferiti.

Mostra i preferiti

Si è verificato un errore. Si prega di riprovare.

Costolette all’arancia
0:20 min
(0)
Petti di pollo al mais con pesto di carote e fettuccine con carpaccio di prezzemolo e tartufo

La ricetta è stata aggiunta ai preferiti.

Mostra i preferiti

La ricetta è stata eliminata dai preferiti.

Mostra i preferiti

Si è verificato un errore. Si prega di riprovare.

Petti di pollo al mais con pesto di carote e fettuccine con carpaccio di prezzemolo e tartufo
0:50 min
(0)