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Ingredienti
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+ Create new shopping listWaffle Pasqua
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Preparazione
- sbattere il burro con lo zucchero
- aggiungere le uova una per una e sbattere fino a quando il composto diventa spumoso
- mescolare farina, lievito e sale, aggiungere la panna
- pelare le carote e grattugiare finemente
- sbriciolare leggermente i cereali e mescolare con le carote nell’impasto
- lasciar riposare l’impasto per ca. 15 minuti
- per la guarnizione, passare l’avocado con la crème fraîche e lo zucchero a velo
- aggiungere del succo di lime
- mantenere la guarnizione in frigo fino al momento dell’uso
- chiudere le piastre per waffle e riscaldare
- versare l’impasto nel centro della superficie di cottura inferiore in porzioni, distribuirlo leggermente e chiudere la piastra per waffle
- cuocere ogni waffle a fuoco medio per circa 3-4 minuti
- rimuovere le waffle pronte dalla piastra e posizionarle su una gratella
- dividere le waffle
(Ricetta di René Schudel)