Crema di quark alla fragola:

• mescola la panna insieme a zucchero e scorza di limone
• aggiungi il quark Milbona e mescola con una spatola in gomma
• ora aggiungi il succo di limone

Brownie:

• preriscalda il forno a 180 gradi e prepara una teglia rivestita di carta da forno
• sciogli il burro con il cioccolato e aggiungi il cacao
• mescola le uova con lo zucchero e il lievito
• aggiungici ora la massa di cioccolato e burro fuso
• incorpora lentamente la farina e mescola creando un impasto uniforme
• cuoci nel forno preriscaldato (a 180 gradi) per circa 20-25 minuti
• ATTENZIONE: non cuocere troppo, in modo che il brownie non si secchi (fai una prova con lo stuzzicadenti)
• dopo la cottura stacca i brownie dalla teglia e falli raffreddare
• taglia a cubetti

Per servire:

• taglia le banane longitudinalmente e riempile con la crema di quark alla fragola
• aggiungici sopra i cubetti di brownie
• guarnisci con la menta e, se ti piacciono, delle violette