Preparazione
tritare grossolanamente i gherigli e il cioccolato
con il mixer, montare il burro, il sale, le uova e lo zucchero con lo zucchero vanigliato, finché il composto non diventa un po’ più chiaro
mescolare la farina e il lievito in polvere e aggiungerli al composto di uova e zucchero
mescolare bene
incorporare i cubetti di gherigli e cioccolato
formare delle palline e disporle sulla teglia ricoperta con carta da forno distanziandole adeguatamente
cuocere al centro del forno preriscaldato (180°C) per ca. 12 minuti
(Ricetta di René Schudel)