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Ingredienti
| 180 g g | Cioccolato al latte in tavoletta
Cioccolato al latte in tavoletta (uova di cioccolato) | |
| 65 g g | Burro Burro | |
| 40 g g | Zucchero di canna Zucchero di canna | |
| 40 g g | Zucchero cristallizzato Zucchero cristallizzato | |
| 1 cucchiaini cucchiaino | Zucchero vanigliato Zucchero vanigliato | |
| 1 pizzichi pizzico | Sale Sale | |
| 1 | Uova Uovo | |
| 90 g g | Farina Farina | |
| 0,5 cucchiaini cucchiaino | Punta di coltello di preparato Punta di coltello di preparato | |
| 1,5 cucchiai cucchiaio | Cacao in polvere Cacao in polvere | |
| 250 g g | Gelato alla vaniglia Gelato alla vaniglia |
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+ Create new shopping listBiscotto gelato di Pasqua
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Preparazione
- preriscaldare il forno (ventilato) a 180 °C
- tritare il cioccolato, metterlo in una ciotola insieme al burro e scioglierlo lentamente a bagnomaria, lasciar raffreddare un po’
- nel frattempo, sbattere le uova con lo zucchero, lo zucchero vanigliato e un pizzico di sale fino a ottenere una crema
- incorporare il cioccolato leggermente raffreddato
- aggiungere la farina, il lievito in polvere, il cacao in polvere e mescolare fino a formare un impasto
- dividere l’impasto in circa 14 parti, formare delle sfere e distribuirle distanziate su una teglia ricoperta con carta da forno
- premere leggermente le sfere di impasto per appiattirle
- cuocere i biscotti nel forno preriscaldato per 12-14 minuti
- lasciare raffreddare completamente
- tagliare il gelato alla vaniglia a fette e formare delle rondelle della dimensione dei biscotti
- mettere ciascuna rondella di gelato tra 2 biscotti e gustare subito
Consiglio:
- al posto delle uova di cioccolato, è possibile utilizzare anche il cioccolato dei coniglietti di Pasqua
(Ricetta di René Schudel)
