Preparazione
- tagliare a pezzetti piccoli carote, cetrioli, crauti rossi, avocado, lime e ravanelli, che serviranno per il topping
- cuocere il riso e i piselli in acqua salata, in due pentole separate
- tagliare il tofu a cubetti, farlo rosolare in una padella con olio e aggiungere 2 cucchiai di salsa di soia
- infine aggiungere peperoncino, sale e pepe
- disporre il riso in una ciotola, aggiungere il topping sul riso in base alle preferenze e a piacere condire con un po’ di salsa di soia
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