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Ingredienti
| 300 g g | Riso Riso | ||
| 400 g g | Tofu Tofu | ||
| 150 g g | Piselli Piselli | ||
| 150 g g | Carote Carote | ||
| 150 g g | Cetrioli da insalata Cetrioli da insalata | ||
| 120 g g | Cavolo rosso Cavolo rosso | ||
| 1 | Avocado Avocado | ||
| 1 | Limette Limetta | ||
| 2 | Ravanelli Ravanelli | ||
| Salsa di soia
Salsa di soia (a piacere) | |||
| un po’ un po’ | Peperoncino in polvere Peperoncino in polvere | ||
| un po’ un po’ | Sale Sale | ||
| un po’ un po’ | Pepe Pepe | ||
| un po’ un po’ | Olio di semi di girasole Olio di semi di girasole |
Bowl con riso e tofu
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35 min
(2)
Preparazione
- tagliare a pezzetti piccoli carote, cetrioli, crauti rossi, avocado, lime e ravanelli, che serviranno per il topping
- cuocere il riso e i piselli in acqua salata, in due pentole separate
- tagliare il tofu a cubetti, farlo rosolare in una padella con olio e aggiungere 2 cucchiai di salsa di soia
- infine aggiungere peperoncino, sale e pepe. Disporre il riso in una ciotola,
- aggiungere il topping sul riso in base alle preferenze e a piacere condire con un po’ di salsa di soia
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