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Bowl del risveglio

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Ingredienti

60 g g Semi di chia Semi di chia
3 dl dl Bevanda a base di soia Bevanda a base di soia
2 cucchiai cucchiaio Miele Miele
(liquido)
2 cucchiai cucchiaio Scaglie di mandorle Scaglie di mandorle
0,5 Mango Mango
0,25 Ananas Ananas
1 Banane Banana
1 Frutti della passione Frutto della passione
2 rametti rametto Menta Menta
(o di melissa)

Bowl del risveglio

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40 min
(9)

Preparazione

  • versare il latte di soia sui semi di chia e mescolare bene con una frusta
  • lasciar riposare per almeno 20 minuti e mescolare bene di nuovo
  • dividere in due porzioni
  • tostare le scaglie di mandorle in padella senza aggiungere grassofino a quando non diventano dorate
  • sbucciare il mango, tagliarlo per eliminare il nocciolo e affettarlo finemente
  • sbucciare l’ananas, dividerlo in quarti ed eliminare la parte duradel gambo
  • tagliare a fette le banane tagliare il frutto della passione a metà e raschiare la polpacon un cucchiaio
  • tagliare la menta in striscioline sottili
  • disporre i frutti sul budino e cospargere con menta e mandorle

Suggerimento:

  • preparare il budino di chia la sera prima e lasciarlo in frigoriferoper tutta la notte
  • utilizzare latte di mandorla o latte di riso al posto della bevandadi soia

(Ricetta di René Schudel)