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Bratwurst da aperitivo farciti

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Ingredienti

2 Salsiccia da arrostire Salsiccia da arrostire
(di San Gallo)
2 cucchiaini cucchiaino Senape Senape
2 fetti fetta Melone Melone
(sottili)
10 fetti fetta Pancetta Pancetta

Bratwurst da aperitivo farciti

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20 min
(3)

Preparazione

  • preriscaldare la griglia
  • incidere i bratwurst in senso longitudinale fino ad una profondità di circa 1 cm, aprirli leggermente e spalmarli con la senape
  • tagliare il melone in 10 pezzi piccoli e sottili e farcire ogni bratwurst con 5 pezzetti di melone
  • avvolgere ogni bratwurst con 5 striscioline di pancetta
  • fissarle con stuzzicadenti
  • grigliare per ca. 10-15 min

(Ricetta di René Schudel)

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