Preparazione
preriscaldare la griglia
incidere i bratwurst in senso longitudinale fino ad una profondità di circa 1 cm, aprirli leggermente e spalmarli con la senape
tagliare il melone in 10 pezzi piccoli e sottili e farcire ogni bratwurst con 5 pezzetti di melone
avvolgere ogni bratwurst con 5 striscioline di pancetta
fissarle con stuzzicadenti
grigliare per ca. 10-15 min
(Ricetta di René Schudel)
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