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Calzone in pasta dolce

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Ingredienti

1 Scalogni Scalogno
1 Peperoni Peperone
1 confezioni confezione Pak choi Pak choi
1 cucchiai cucchiaio Olio di colza Olio di colza
1 Pasti per dolci Pasta per dolci
(Belbake)
0,5 bicchieri bicchiere Mezza panna acidula Mezza panna acidula
2 Uova Uovo
2 cucchiai cucchiaio Panna Panna

Calzone in pasta dolce

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50 min
(1)

Preparazione

  • pelare lo scalogno e tagliarlo a cubetti
  • tagliare a metà il peperone, rimuoverne i semi e tagliarlo a cubetti
  • lavare e pulire il pak choi, quindi cuocerlo a vapore con le cipolle, il peperone e dell’olio
  • insaporire con sale e pepe e fare raffreddare
  • disporre la pasta per dolci su una teglia rivestita di carta da forno
  • spalmare 2-3 CC di mezza panna acidula su una metà della pasta, lasciando libero un bordo
  • disporvi quindi il composto di verdure raffreddate e realizzare due avvallamenti
  • aprire le uova e farle scorrere negli avvallamenti, quindi insaporire
  • inumidire il bordo e chiudervi sopra l’altra metà della pasta
  • premere bene il bordo e girare il tutto
  • cospargere di panna e bucherellare la pasta
  • cuocere nel forno preriscaldato (200°C) per ca. 25-30 minuti

(Ricetta di René Schudel)

Calzone in pasta dolce
50 min

Calzone in pasta dolce

Ingredienti

Scalogno
1
Peperone
1
Pak choi
1 confezione
Olio di colza
1 cucchiaio
Pasta per dolci (Belbake)
1
Mezza panna acidula
0.5 bicchiere
Uovo
2
Panna
2 cucchiaio
Calzone in pasta dolce
50 min

Step 1

Calzone in pasta dolce

  • pelare lo scalogno e tagliarlo a cubetti
  • tagliare a metà il peperone, rimuoverne i semi e tagliarlo a cubetti
  • lavare e pulire il pak choi, quindi cuocerlo a vapore con le cipolle, il peperone e dell’olio
  • insaporire con sale e pepe e fare raffreddare
  • disporre la pasta per dolci su una teglia rivestita di carta da forno
  • spalmare 2-3 CC di mezza panna acidula su una metà della pasta, lasciando libero un bordo
  • disporvi quindi il composto di verdure raffreddate e realizzare due avvallamenti
  • aprire le uova e farle scorrere negli avvallamenti, quindi insaporire
  • inumidire il bordo e chiudervi sopra l’altra metà della pasta
  • premere bene il bordo e girare il tutto
  • cospargere di panna e bucherellare la pasta
  • cuocere nel forno preriscaldato (200°C) per ca. 25-30 minuti

(Ricetta di René Schudel)

Scalogno: 1
Peperone: 1
Pak choi: 1 confezione
Olio di colza: 1 cucchiaio
Pasta per dolci (Belbake): 1
Mezza panna acidula: 0.5 bicchiere
Uovo: 2
Panna: 2 cucchiaio
Calzone in pasta dolce

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Dieta

Grasso127 g Carbonidrati90 g Proteina32 g kCal1212 g Kilojoule4969 g

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