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Ingredienti
| 60 g g | Noci Noce | |
| 60 g g | Mandelkerne Mandorle | |
| 2 | Uova Uovo | |
| 150 g g | Zucchero cristallizzato Zucchero cristallizzato | |
| 250 g g | Farina Farina | |
| 1 | Sale Sale | |
| 1 Pizzico Pizzico | Punta di coltello di preparato Punta di coltello di preparato |
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Preparazione
- preriscaldare il forno a 175°C
- tritare grossolanamente i gherigli e le mandorle, quindi tostarli in una padella e farli raffreddare
- sbattere le uova con lo zucchero formandoun composto cremoso
- mescolare farina, sale e preparato, unirli ai gherigli e alle mandorle, mescolare il tutto alle uova e lavorareil composto formando un impasto
- con l’impasto formare dei rotoli dello spessore di 3 cm ciascuno e disporli su una teglia ricoperta di cartada forno, quindi cuocere in forno per ca. 12 minuti
- con un coltello affilato tagliare delle fette dellospessore di 1 cm da disporre sulla teglia lateralmente
- completare quindi la cottura finché le fette nondiventano d orate
(Ricetta di René Schudel)
Valori nutrizionali
Grassi84
g
Carboidrati340
g
Proteine54
g
kcal2484
kJ10383
