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Ingredienti
| 100 g g | Prosciutto
Prosciutto (Dulano Selection) | |
| 250 g g | Fragole Fragole | |
| 4 rametti rametto | Basilico Basilico | |
| 50 g g | Formaggio a pasta dura Formaggio a pasta dura | |
| Olio di oliva Olio di oliva | ||
| Aceto balsamico Aceto balsamico | ||
| Pepe Pepe |
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+ Create new shopping listCarpaccio di prosciutto crudo
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Preparazione
- distribuire il prosciutto crudo sul piatto
- lavare le fragole e tagliarle a dadini
- tagliare il basilico in pezzi piccoli, mescolarlo con le fragole e distribuire al centro del piatto
- tagliare il formaggio a scaglie sul carpaccio
- cospargere il carpaccio con poco olio di oliva e aceto balsamico e insaporire con del pepe
(Ricetta di René Schudel)
Valori nutrizionali
Grassi20
g
Carboidrati19
g
Proteine37
g
kcal414
kJ1730
