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Ingredienti
| 100 g g | Prosciutto Prosciutto |
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| (Dulano Selection) | |||
| 250 g g | Fragole Fragole |
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| 4 rametti rametto | Basilico Basilico |
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| 50 g g | Formaggio a pasta dura Formaggio a pasta dura |
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| Olio di oliva Olio di oliva |
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| Aceto balsamico Aceto balsamico |
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| Pepe Pepe |
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Carpaccio di prosciutto crudo
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0:15 min
(2)
Preparazione
- distribuire il prosciutto crudo sul piatto
- lavare le fragole e tagliarle a dadini
- tagliare il basilico in pezzi piccoli, mescolarlo con le fragole e distribuire al centro del piatto
- tagliare il formaggio a scaglie sul carpaccio
- cospargere il carpaccio con poco olio di oliva e aceto balsamico e insaporire con del pepe
(Ricetta di René Schudel)
Dieta
Grasso
20g
Carbonidrati
19g
Proteina
37g
kCal
414
Kilojoule
1730
