Preparazione
sbattere le uova con il sale in una ciotola
tritare grossolanamente i semi di zucca e mescolare con il pan grattato
condire con sale e pepe i filettini di petto di pollo
spolverare con la farina e impanare
riscaldare l’olio in una padella profonda e friggere i filettini di petto di pollo fino a renderli croccanti
servire con la mousse piccante come salsa dip
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