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Ingredienti
| 1 | Mango Mango |
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| un po’ un po’ | Radici di zenzero Radici di zenzero |
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| grande come un pollice | |||
| 0,25 | Chili Chili |
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| 3 - 4 rametti rametto | Coriandolo Coriandolo |
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| 0,75 | Anice stellato Anice stellato |
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| 3 cucchiai cucchiaio | Zucchero gelificante Zucchero gelificante |
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| 1 | Succo di limone Succo di limone |
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Chutney di mangoe peperoncino
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0:25 min
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Preparazione
- sbucciare il mango e tagliarlo a pezzetti
- sminuzzare lo zenzero e le foglie di coriandolo
- togliere i semi dal peperoncino e tagliuzzarlo
- staccare alcuni pezzi dall’anice stellato
- unire il tutto al mango, cospargere di zucchero gelificante e mescolare bene
- far bollire la chutney nel suo succo in una padella (senza olio)
- aggiungere il succo di limone
- versare in un barattolo di vetro e chiudere bene
(Ricetta di René Schudel)
Dieta
Carbonidrati
54g
Proteina
2g
kCal
237
Kilojoule
990
