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Ingredienti
| 150 g g | Cioccolato
Cioccolato (Pasquali di cioccolato nero) | ||
| 150 g g | Cioccolato
Cioccolato (Pasquali di cioccolato bianco) | ||
| 200 g g | Mandelkerne
Mandorle (Scaglie di mandorle) |
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Preparazione
- tritare entrambi i tipi di cioccolato, metterli ciascuno in una ciotola e scioglierli lentamente bagnomaria
- dividere le scaglie di mandorle in due porzioni da 100 g ciascuna
- mescolare il cioccolato bianco con una porzione di scaglie di mandorle
- mescolare il cioccolato fondente con l’altra porzione di scaglie di mandorle
- utilizzando due cucchiaini formare delle piccole palline e posizionarle sulla carta da forno
- lasciar raffreddare
Consiglio:
- prima di utilizzarle, tostare brevemente le mandorle in scaglie in una padella senza aggiungere grassi
(Ricetta di René Schudel)
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