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Cioccolatini con scaglie di mandorle

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Ingredienti

150 g g Cioccolato Cioccolato
(Pasquali di cioccolato nero)
150 g g Cioccolato Cioccolato
(Pasquali di cioccolato bianco)
200 g g Mandelkerne Mandorle
(Scaglie di mandorle)

Cioccolatini con scaglie di mandorle

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40 min
(6)

Preparazione

  • tritare entrambi i tipi di cioccolato, metterli ciascuno in una ciotola e scioglierli lentamente bagnomaria
  • dividere le scaglie di mandorle in due porzioni da 100 g ciascuna
  • mescolare il cioccolato bianco con una porzione di scaglie di mandorle
  • mescolare il cioccolato fondente con l’altra porzione di scaglie di mandorle
  • utilizzando due cucchiaini formare delle piccole palline e posizionarle sulla carta da forno
  • lasciar raffreddare

Consiglio:

  • prima di utilizzarle, tostare brevemente le mandorle in scaglie in una padella senza aggiungere grassi

(Ricetta di René Schudel)

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