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Ingredienti
| 1 kg kg | Fragole Fragole | |
| 500 g g | Zucchero gelificante
Zucchero gelificante (2:1) | |
| 5 g g | Olio di semi di girasole
Olio di semi di girasole (grasso vegetale neutro o grasso di cocco) |
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+ Create new shopping listConfettura di fragole
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Preparazione
- Mettere le fragole, lo zucchero gelatinizzante e il grasso vegetale nel recipiente di miscelazione, frullare per 12 sec./livello 5, posizionare il cestello fondo per la cottura a vapore sul coperchio del recipiente di miscelazione al posto del misurino come paraspruzzi, cuocere per 18 min./100°C/livello 2 e verificare il grado di gelificazione (vedere il consiglio).
- Mettere la confettura in quattro vasetti con coperchio a vite sciacquati con acqua calda, chiuderli immediatamente, lasciare raffreddare e conservare in un luogo fresco e asciutto fino al momento di servire.
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Valori nutrizionali
Grassi12
g
Carboidrati555
g
Proteine11
g
kcal2419
kJ10122
