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Ingredienti
| 100 g g | Burro
Burro (morbido) | ||
| 80 g g | Zucchero di canna
Zucchero di canna (grezzo, oppure zucchero bianco) | ||
| 1 cucchiaini cucchiaino | Zucchero vanigliato Zucchero vanigliato | ||
| 1 pizzichi pizzico | Sale Sale | ||
| 1 | Uova Uovo | ||
| 150 g g | Farina Farina | ||
| 0,5 cucchiaini cucchiaino | Punta di coltello di preparato Punta di coltello di preparato | ||
| 100 g g | Cioccolato
Cioccolato (oppure Osterhasen-Schokolade cioccolato dei coniglietti di Pasqua) |
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Preparazione
Preriscaldare il forno a 160°C (ventilato).
Sbattere il burro, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il sale fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungere l'uovo e continuare a montare il composto.
Mischiare la farina e il lievito in polvere, aggiungerli e amalgamarli. Sbriciolare il cioccolato e incorporarlo. Avvolgere la pasta nella carta stagnola e metterla in frigorifero per 15 minuti.
Con la pasta formare 12 palline, disporle con sufficiente spaziatura su una teglia ricoperta di carta da forno, appiattirle e cuocerle a metà altezza nel forno preriscaldato per circa 15 minuti.
L’idea in più…
Se si vogliono dei cookies davvero cioccolatosi, aggiungere all'impasto 2 cucchiai di cacao in polvere insieme alla farina.
