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Ingredienti
| 700 g g | Frutti di bosco misti
Frutti di bosco misti (ad es. frutti di bosco misti Lidl, surgelati) | ||
| 1 cucchiaini cucchiaino | Succo di limone Succo di limone | ||
| 30 g g | Zucchero cristallizzato Zucchero cristallizzato | ||
| 100 g g | Spekulatius Spekulatius | ||
| 80 g g | Farina Farina | ||
| 50 g g | Mandelkerne
Mandorle (macinate) | ||
| 7 g g | Zucchero vanigliato Zucchero vanigliato | ||
| 200 g g | Burro Burro | ||
| Sale Sale |
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Preparazione
- preriscaldare il forno a 180°C
- tritare finemente gli spekulatius in un mixer
- aggiungere la farina, le mandorle tritate, un po’ di zucchero, lo zucchero vanigliato, il sale e il burro e impastare delicatamente con le mani, formando un composto di biscotti sbriciolati che servirà da topping
- mescolare i frutti di bosco con il succo di limone e lo zucchero rimanente direttamente nella pirofila
- coprire i frutti di bosco con il topping di biscotti sbriciolati e infornare a 180°C per circa 30 minuti
- lasciare raffreddare per circa 10 minuti
- servire con gelato alla vaniglia
