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Ingredienti
Ingredienti
| 260 g g | Farina Farina | |
| 2 cucchiaini cucchiaino | Punta di coltello di preparato Punta di coltello di preparato | |
| 0,5 cucchiaini cucchiaino | Bicarbonato Bicarbonato | |
| 1 pizzichi pizzico | Sale Sale | |
| 120 g g | Zucchero Zucchero | |
| 2 | Uova
Uovo (di media grandezza) | |
| 100 ml ml | Olio Olio | |
| 220 g g | Yogurt naturale Yogurt naturale |
Per il topping
| 100 g g | Burro
Burro (morbido) | |
| 200 g g | Formaggio fresco
Formaggio fresco (formaggio fresco fuso) | |
| 50 g g | Zucchero a velo Zucchero a velo | |
| 50 g g | Lamponi
Lamponi (in purea) | |
| Decorazioni in zucchero
Decorazioni in zucchero (pasquali di zucchero) |
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+ Create new shopping listCupcake di Pasqua
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Preparazione
- in una ciotola mescolare la farina, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio, il sale e lo zucchero
- in un’altra ciotola sbattere le uova, con l’olio e lo yogurt
- quindi unire gli ingredienti liquidi a quelli secchi e amalgamare brevemente ma con forza
- completare l’impasto a piacere, ad esempio con gocce di cioccolato, uvetta, frutti di bosco freschi, cannella o vaniglia
- a questo punto mettere l’impasto negli stampini per muffin, riempiendoli per circa due terzi e cuocere in forno a 180 gradi per circa 20-30 minuti
- lasciare raffreddare
- per il topping, mescolare il burro e lo zucchero a velo, unire il formaggio fresco, i lamponi ridotti in purea e riempire una sac à poche
- disporre il topping sui muffin raffreddati e completare con un ovetto pasquale di zucchero
