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Ingredienti
| 8 rametti rametto | Coriandolo
Coriandolo (le foglioline staccate) | ||
| 100 g g | Cipolle
Cipolla (rossa, divisa a metà) | ||
| 30 g g | Radici di zenzero
Radici di zenzero (fresco, a fettine sottili) | ||
| 2 | Spicchi di aglio Spicchio d'aglio | ||
| 0,5 | Chili
Chili (senza semi, tagliato) | ||
| 30 g g | Olio Olio | ||
| 1 cucchiaini cucchiaino | Sale Sale | ||
| 0,5 cucchiaini cucchiaino | Pepe Pepe | ||
| 20 g g | Zucchero
Zucchero (zucchero di canna) | ||
| 1 cucchiaini cucchiaino | Cumino
Cumino (macinato) |
| 1 cucchiaini cucchiaino | Coriandolo
Coriandolo (macinato) | ||
| 0,5 cucchiaini cucchiaino | Cardamomo Cardamomo | ||
| 2 cucchiaini cucchiaino | Curry in polvere Curry in polvere | ||
| 50 g g | Acqua Acqua | ||
| 120 g g | Salsa di pomodoro Salsa di pomodoro | ||
| 400 g g | Latte di cocco Latte di cocco | ||
| 1 barattoli barattolo | Ceci
Ceci (grande (800 g), sgocciolati) | ||
| 200 g g | Pomodorini ciliegino
Pomodorini ciliegia (divisi a metà ) |
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Preparazione
- Mettere le foglioline staccate da 4 rametti di coriandolo, le cipolle, lo zenzero, il peperoncino e l'aglio nel recipiente di miscelazione, tritare per 6 sec/livello 5 e spingere verso il basso con la spatola.
- Aggiungere l'olio e stufare senza misurino per 3 min/120°C/livello 1.
- Aggiungere il sale, il pepe, lo zucchero, il cumino, il coriandolo macinato e il curry e stufare per 1 min/120°C/livello 1.
- Aggiungere l'acqua, il concentrato di pomodoro e il latte di cocco, al posto del misurino, posizionare l'accessorio per la cottura sul coperchio del recipiente di miscelazione come paraspruzzi e cuocere per 20 min/100°C/livello 1.
- Aggiungere i ceci e i pomodori ciliegini, al posto del misurino, posizionare l'accessorio per la cottura sul coperchio del recipiente di miscelazione come paraspruzzi e cuocere per 7 min/100°C/livello 1. Condire il curry di ceci al cocco e servirlo cospargendolo con il rimanente coriandolo.
Dieta
Grasso122
g
Carbonidrati263
g
Proteina74
g
kCal2559
Kilojoule10705
