Preparazione
Scaldare il forno a 220 gradi
Tostare brevemente i semi di finocchio e di senape in una padella
quindi schiacciare bene tutte le spezie in un mortaio
aggiungere olio d'oliva e utilizzare per marinare la carne
Cuocere in forno a 220 gradi per 15 minuti e poi friggere in padella