Preparazione
Milch auf kleiner Stufe zum Kochen bringen
Maisstärke mit etwas kalter Milch umrühren und danach zur warmen Milch dazugeben
solange rühren bis die Milch dickflüssig wird
Je nach Geschmack mit Zucker und Rosenwasser abschmecken
Früchte in Würfel schneiden, mit dem Honig mischen und in Schüssel geben
Kardamom, Mandeln und Walnüsse zur Milch dazugeben und ständig rühren, so dass die Milch nicht im Topf ansetzt
Danach die fertige Milch (Ferni) auf den zubereiteten Früchtehonig geben
Im Kühlschrank abkühlen lassen