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Ingredienti
Gemüsebällchen
| 2 | Melanzane Melanzana | ||
| 2 | Carote Carote | ||
| 100 g g | Piselli
Piselli (gefroren) | ||
| 5 g g | Lievito Lievito | ||
| 500 g g | Farina Farina | ||
| 2 | Patate Patate | ||
| 4 | Spicchi di aglio Spicchio d'aglio | ||
| 1 | Cipolle Cipolla | ||
| 2 | Uova Uovo | ||
| 5 cucchiai cucchiaio | Olio di oliva Olio di oliva | ||
| 300 ml ml | Olio di colza Olio di colza | ||
| 2 dl dl | Acqua
Acqua (warm) |
Salat
| 300 g g | Insalata pronta Insalata pronta | ||
| 2 | Pomodori Pomodoro | ||
| 1 | Peperoni Peperone | ||
| 1 | Cetrioli da insalata Cetrioli da insalata |
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Preparazione
- Mehl mit Eiern, Wasser, Salz und Hefe mischen
- Olivenöl, Knoblauch und Zwiebeln püriert dazugeben
- Danach das Gemüse (Auberginen, Karotten, Erbsen, Kartoffeln) dazu geben und alles zu einer feinen Masse pürieren
- Kleine Bällchen aus der Masse formen und im Rapsöl frittieren
- Salat waschen und schneiden, Gemüse schneiden
- Marinade machen und Salat mit den Gemüsebällchen servieren
- Wenig Wasser in einer Pfanne zum Kochen bringen
- Zwiebeln und Knoblauch mit Kräutern mixen
- Erdnussbutter ins kochende Wasser geben
- Vorher gemixte Kräuter dazugeben
- Sauce kochen lassen
- Die Sauce mit den Gemüsebällchen servieren
Dieta
Grasso37,3
g
Carbonidrati41,5
g
Proteina12,9
g
kCal542
Kilojoule2270
