Family Food Fight: Gemüsebällchen mit Mafé

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Ingredienti

Gemüsebällchen

2 Melanzane Melanzana
2 Carote Carote
100 g g Piselli Piselli
gefroren
5 g g Lievito Lievito
500 g g Farina Farina
2 Patate Patate
4 Spicchi di aglio Spicchio d'aglio
1 Cipolle Cipolla
2 Uova Uovo
5 cucchiai cucchiaio Olio di oliva Olio di oliva
300 ml ml Olio di colza Olio di colza
2 dl dl Acqua Acqua
warm

Salat

300 g g Insalata pronta Insalata pronta
2 Pomodori Pomodoro
1 Peperoni Peperone
1 Cetrioli da insalata Cetrioli da insalata

Mafé

Sale Sale
Pepe Pepe
Erbe fresche Erbe fresche
2 Cipolle Cipolla
3 Spicchi di aglio Spicchio d'aglio
400 g g Burro di arachidi Burro di arachidi

Family Food Fight: Gemüsebällchen mit Mafé

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1:15 h
(2)

Preparazione

  • Mehl mit Eiern, Wasser, Salz und Hefe mischen
  • Olivenöl, Knoblauch und Zwiebeln püriert dazugeben
  • Danach das Gemüse (Auberginen, Karotten, Erbsen, Kartoffeln) dazu geben und alles zu einer feinen Masse pürieren
  • Kleine Bällchen aus der Masse formen und im Rapsöl frittieren
  • Salat waschen und schneiden, Gemüse schneiden
  • Marinade machen und Salat mit den Gemüsebällchen servieren
  • Wenig Wasser in einer Pfanne zum Kochen bringen
  • Zwiebeln und Knoblauch mit Kräutern mixen
  • Erdnussbutter ins kochende Wasser geben
  • Vorher gemixte Kräuter dazugeben
  • Sauce kochen lassen
  • Die Sauce mit den Gemüsebällchen servieren

Dieta

Grasso 37,3g Carbonidrati 41,5g Proteina 12,9g kCal 542 Kilojoule 2270

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