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Ingredienti
Gemüsebällchen
| 2 | Melanzane Melanzana |
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| 2 | Carote Carote |
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| 100 g g | Piselli Piselli |
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| gefroren | |||
| 5 g g | Lievito Lievito |
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| 500 g g | Farina Farina |
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| 2 | Patate Patate |
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| 4 | Spicchi di aglio Spicchio d'aglio |
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| 1 | Cipolle Cipolla |
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| 2 | Uova Uovo |
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| 5 cucchiai cucchiaio | Olio di oliva Olio di oliva |
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| 300 ml ml | Olio di colza Olio di colza |
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| 2 dl dl | Acqua Acqua |
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| warm | |||
Salat
| 300 g g | Insalata pronta Insalata pronta |
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| 2 | Pomodori Pomodoro |
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| 1 | Peperoni Peperone |
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| 1 | Cetrioli da insalata Cetrioli da insalata |
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Mafé
| Sale Sale |
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| Pepe Pepe |
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| Erbe fresche Erbe fresche |
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| 2 | Cipolle Cipolla |
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| 3 | Spicchi di aglio Spicchio d'aglio |
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| 400 g g | Burro di arachidi Burro di arachidi |
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Family Food Fight: Gemüsebällchen mit Mafé
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1:15 h
(2)
Preparazione
- Mehl mit Eiern, Wasser, Salz und Hefe mischen
- Olivenöl, Knoblauch und Zwiebeln püriert dazugeben
- Danach das Gemüse (Auberginen, Karotten, Erbsen, Kartoffeln) dazu geben und alles zu einer feinen Masse pürieren
- Kleine Bällchen aus der Masse formen und im Rapsöl frittieren
- Salat waschen und schneiden, Gemüse schneiden
- Marinade machen und Salat mit den Gemüsebällchen servieren
- Wenig Wasser in einer Pfanne zum Kochen bringen
- Zwiebeln und Knoblauch mit Kräutern mixen
- Erdnussbutter ins kochende Wasser geben
- Vorher gemixte Kräuter dazugeben
- Sauce kochen lassen
- Die Sauce mit den Gemüsebällchen servieren
Dieta
Grasso
37,3g
Carbonidrati
41,5g
Proteina
12,9g
kCal
542
Kilojoule
2270
