Preparazione
porre farina, zucchero, zucchero vanigliato, lievito in polvere e sale in una ciotola
formare un buco al centro
inserire al centro lievito, latte di cocco, uova, burro e olio di cocco e mixare il tutto
formare della palline con la mano e friggere in olio di colza
mescolare yogurt con miele, zucchero in polvere, noce moscata e cannella
tagliare a pezzettini mango e albicocche, mescolare e aggiungere allo yogurt
tagliare la papaya a pezzettini e aggiungerla al composto di yogurt
versare lo zucchero grezzo in una padella, aggiungere le mandorle non appena si scioglie e caramellizzare
rimuovere le mandorle caramellizzate dalla padella e lasciar raffreddare
tritare le mandorle a pezzettini e aggiungerle allo yogurt come guarnizione