Preparazione
Coprire l'impasto di pinoli e infornare a 180 gradi
Tuffare la frutta in acqua bollente e poi raffreddare in acqua ghiacciata
Sbucciare le albicocche e le pesche e tagliarle a metà
Mettere lo zucchero in una padella e adagiarvi la frutta, lasciare che si scaldi bene e poi fare il flambé con l'Amaretto
Distribuire la frutta flambé sull'impasto della torta già cotto e tagliare a pezzi
Montare la panna a neve ferma e servire insieme alla torta