Preparazione
foderare una teglia tonda con la pasta per crostate e preriscaldare il forno a 180°C
forare il fondo con una forchetta e cospargere con uno strato di nocciole o mandorle tritate
grattugiare le mele direttamente sulla pasta e distribuirle uniformemente
cospargere con la scorza del limone e il succo spremuto
aggiungere un po’ di zucchero di canna (o zucchero vanigliato e cannella).
a piacere, guarnire con uvetta e mandorle in scaglie
mettere la torta nel forno preriscaldato e cuocere sul piano inferiore per circa 50 minuti