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Family Food Fight: Torta Red Velvet di Petra

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Ingredienti

Base

120 g g Burro Burro
(morbido)
120 ml ml Olio Olio
(ad es. olio di arachidi o olio d'oliva)
250 g g Zucchero cristallizzato Zucchero cristallizzato
2 confezioni confezione Zucchero vanigliato Zucchero vanigliato
4 Uova Uovo
2 cucchiaini cucchiaino Aceto Aceto
250 g g Yogurt naturale greco Yogurt naturale greco
Colorante alimentare Colorante alimentare
(rosso)
300 g g Farina Farina
0,5 cucchiaini cucchiaino Sale Sale
1 cucchiaini cucchiaino Bicarbonato Bicarbonato
2 cucchiaini cucchiaino Punta di coltello di preparato Punta di coltello di preparato
1 cucchiai cucchiaio Cacao in polvere Cacao in polvere

Glassa

250 g g Burro Burro
(raffreddato)
400 g g Formaggio fresco Formaggio fresco
140 g g Zucchero a velo Zucchero a velo

Guarnizione e decorazione

Frutti di bosco misti Frutti di bosco misti
Zucchero a velo Zucchero a velo
Cioccolata di guarnizione Cioccolata di guarnizione

Family Food Fight: Torta Red Velvet di Petra

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1:15 h
(16)

Preparazione

Base:

  • stendere della carta da forno in una teglia per torte di ca. 30 x 40 cm
  • mescolare burro, olio, vaniglia e zucchero fino a ottenere una crema, aggiungere le uova e mescolare
  • mescolare yogurt, aceto e colorante alimentare, aggiungere all'impasto
  • mescolare la farina, il sale, il bicarbonato di sodio, il lievito e il cacao in polvere, aggiungere all'impasto e mescolare bene spalmare e livellare l’impasto sulla teglia per torte

cottura:

  • per circa 15 minuti a 175°C nel mezzo del forno preriscaldatofar raffreddare, tagliare 3 cerchi di circa 18 cm e metterli da parte

Glassa:

  • mescolare bene tutti gli ingredienti quindi versare il composto in una sac à poche e distribuirlo sulla base

Dieta

Grasso50,5gCarbonidrati55,2gProteina9,7gkCal709gKilojoule2968g

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