Family Food Fight: Wurstgröstel mit Kartoffelstock und Lauchgemüse

Wurstgröstel:

1 grosse Zwiebel klein hacken

1 Bund Peterli klein hacken

8 Champignons waschen, klein schneiden

1 Saucisson im Wasserbad kochen, aufschneiden, Wurstmasse heraus nehmen

Zwiebel in Pfanne anbraten, Champignons dazugeben, Wurststücke dazugeben, kochen lassen

Mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken, Peterli dazugeben und servieren

Kartoffelstock:

Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden

Kartoffelwürfel im Salzwasser etwa 15 Minuten kochen, herausnehmen und stampfen

Butter und Milch hinzufügen und mit Gewürzen (Salz, Pfeffer, Muskatnuss) abschmecken, auf kleiner Stufe weiterköcheln lassen

Lauchgemüse:

Lauch waschen, klein schneiden, im Öl anbraten

Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Senf dazugeben