Family Food Fight: Wurstgröstel mit Kartoffelstock und Lauchgemüse

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Ingredienti

Wurstgröstel

1 Cipolle Cipolla
1 rametto rametto Prezzemolo Prezzemolo
8 Champignons Champignon
1 Salsicce Salsiccia

Kartoffelstock

8 Patate Patate
150 g g Burro Burro
2 dl dl Latte Latte
1 pizzichi pizzico Noce moscata Noce moscata
Sale Sale
Pepe Pepe

Lauchgemüse

2 gambi gambo Porri Porri
2 cucchiai cucchiaio Senape Senape
Sale Sale
Pepe Pepe

Family Food Fight: Wurstgröstel mit Kartoffelstock und Lauchgemüse

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0:40 min
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Preparazione

Wurstgröstel:

  • 1 grosse Zwiebel klein hacken
  • 1 Bund Peterli klein hacken
  • 8 Champignons waschen, klein schneiden
  • 1 Saucisson im Wasserbad kochen, aufschneiden, Wurstmasse heraus nehmen
  • Zwiebel in Pfanne anbraten, Champignons dazugeben, Wurststücke dazugeben, kochen lassen
  • Mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken, Peterli dazugeben und servieren

Kartoffelstock:

  • Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden
  • Kartoffelwürfel im Salzwasser etwa 15 Minuten kochen, herausnehmen und stampfen
  • Butter und Milch hinzufügen und mit Gewürzen (Salz, Pfeffer, Muskatnuss) abschmecken, auf kleiner Stufe weiterköcheln lassen

Lauchgemüse:

  • Lauch waschen, klein schneiden, im Öl anbraten
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Senf dazugeben

Dieta

Grasso 96,6g Carbonidrati 49,7g Proteina 33,5g kCal 1186 Kilojoule 4961

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