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Ingredienti
| 250 g g | Tofu Tofu |
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| 1 rametto rametto | Rucola Rucola |
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| 20 ml ml | Vino bianco Vino bianco |
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| 0,5 cucchiaini cucchiaino | Curry in polvere Curry in polvere |
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| 240 ml ml | Latte di cocco Latte di cocco |
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| 120 ml ml | Brodo vegetale Brodo vegetale |
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| 150 g g | Riso a chicco lungo Riso a chicco lungo |
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| 75 g g | Pangrattato Pangrattato |
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| 30 ml ml | Latte di soia Latte di soia |
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| 0,5 | Cipolle Cipolla |
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| 0,5 | Pomodori Pomodoro |
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| Sale Sale |
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| Pepe Pepe |
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| Amido di mais Amido di mais |
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| Olio di semi di girasole Olio di semi di girasole |
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| Olio di oliva Olio di oliva |
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Fettina vegana di tofu con rucola e salsa al curry
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0:30 min
(8)
Preparazione
- tagliare il tofu in quattro parti e lasciar asciugare
- condirlo con sale e pepe, intingere poi nel latte di soia
- panare e rosolare nell'olio di girasole
Salsa al curry:
- rosolare la cipolla tritata nell'olio d'oliva
- sfumare con il vino bianco
- rabboccare con il latte di cocco e aggiungere il brodo vegetale
- condire con sale e pepe
- legare a piacere con la maizena
- cucinare il riso
- lavare la rucola
- disporre in una ciotola profonda
Dieta
Grasso
28,7g
Carbonidrati
104g
Proteina
32,3g
kCal
799
Kilojoule
3342
