La ricetta è stata aggiunta ai preferiti.
Mostra i preferitiLa ricetta è stata eliminata dai preferiti.
Mostra i preferitiSi è verificato un errore. Si prega di riprovare.
Ingredienti
| 1 tazze tazza | Riso Riso | |
| 1 | Scalogni Scalogno | |
| 1 | Avocado Avocado | |
| 1 | Limette Limetta | |
| 1 | Nettarine Nettarina | |
| 1,5 | Prezzemolo Prezzemolo | |
| Filetti di salmone Filetto di salmone | ||
| Sale Sale | ||
| Pepe Pepe | ||
| Olio di oliva Olio di oliva | ||
| 1 confezioni confezione | Burro Burro | |
| 1 | Melograni Melograno |
Add ingredients to existing shopping list or create new one
+ Create new shopping listFiletto di salmone con salsa all'avocado e pesca noce e riso alla melagrana
Questa ricetta è piaciuta
Questa ricetta non era gradita
Si è verificato un errore. Si prega di riprovare.
Preparazione
- preparare il riso in base alle indicazioni riportate sulla confezione
- sbucciare lo scalogno e tagliarlo a dadini
- tagliare a metà l’avocado ed eliminare il nocciolo
- staccare la polpa dalla buccia e tagliare a dadini
- versarvi sopra un po’ di succo di limetta
- eliminare il nocciolo della pesca noce e tagliare a dadini la polpa
- mescolare accuratamente i dadini di scalogno, avocado e pesca noce e condire con sale e pepe ed eventualmente con un altro po’ di succo di limetta
- sminuzzare finemente il prezzemolo e aggiungerlo alla salsa
- sciacquare con acqua fredda il filetto di salmone, asciugarlo con della carta da cucina, e condire con sale e pepe, scorza grattugiata di limetta e un po’ di succo di limetta
- riscaldare l’olio in una padella e far rosolare il pesce a fuoco medio dal lato della pelle per circa cinque minuti
- a metà cottura aggiungere il pezzo di burro e versare regolarmente sul pesce il brodo con un cucchiaio
- tagliare a metà la melagrana e staccare i chicchi
- scolare il riso e mescolare con i chicchi di melagrana
(Ricetta di René Schudel)
Dieta
Grasso82
g
Carbonidrati90
g
Proteina80
g
kCal1437
Kilojoule6006
