Preparazione
tagliare a metà i pomodorini
punzecchiare la pasta per focaccia con una forchetta e condirla con un filo d'olio
precuocere in forno a 210 gradi per circa 8-10 minuti
disporvi sopra mozzarella e pomodorini
cuocere ancora per circa 3-5 minuti nel forno
estrarre la focaccia dal forno e guarnire con rucola, insalata baby-leaf e prosciutto della Foresta Nera
infine condire con sale e pepe
Consiglio:
Ricordati di bucherellare bene la focaccia con la forchetta, per evitare che si formino delle bolle