Preparazione
mescolare farina, lievito, zucchero, sale e Grana Padano
mescolare l’olio d’oliva con l’acqua, introdurre nell’impasto e impastare per ca. 10 minuti
coprire l’impasto e lasciar ripostare per ca. 10 minuti
dividerlo in tre parti e impastare una di esse con le erbe triturate, e un’altra con la purea di pomodori
stendere l’impasto con uno spessore di 1 cm e tagliarlo a strisce spesse 1 cm
stendere queste ultime dando loro una forma rotonda e metterle su una teglia coperta con carta forno
cuocere nel forno preriscaldato (180 °C ventilato) per ca. 15-17 minuti
(Ricetta di René Schudel)