Guacamole à la Fabian Zbinden

Guacamole à la Fabian Zbinden
Difficoltàfacile
Preparazione20 min
Cottura15 min

Preparazione

    in una ciotola schiacciare gli avocado con una forchetta

    cospargere subito col succo di limetta, per non far scurire gli avocado

    aggiungere la buccia di limetta, i dadini di pomodoro, il coriandolo, sale e chili, e mischiare

    dare alle tortilla la forma desiderata e friggere nell’olio per friggere caldo a 150°C, far scolare su carta assorbente e salare(in alternativa cuocere le tortilla di grano in forno a 180°C fino a doratura con riscaldamento sopra e sotto)

    (in alternativa cuocere le tortilla di grano in forno a 180°C fino a doratura con riscaldamento sopra e sotto)

    (Ricetta di Fabian Zbinden)

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