Preparazione
• mettere a bagno il saucisson in acqua calda per 50 minuti
• nel frattempo, tagliare il panino al latte nel senso della lunghezza, ma non fino in fondo
• tagliare i pomodorini a metà nel senso della lunghezza
• per la salsa, mettere lo yogurt in una ciotola e schiacciarvi l'aglio
• aggiungere l'olio d'oliva e il succo di limone e condire con sale, pepe e miele
• tagliare il saucisson a fette e riempire i panini con le fette ed il resto degli ingredienti
• completare con la salsa e servire immediatamente
(Ricetta di René Schudel)
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