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Ingredienti
| 2 | Spicchi di aglio Spicchio d'aglio | |
| 1 | Cipolle
Cipolla (rossa) | |
| 1 | Limoni Limone | |
| 1 | Corona croccante
Corona croccante (bio) | |
| 6 cucchiai cucchiaio | Olio di oliva Olio di oliva | |
| 250 g g | Pomodorini ciliegino
Pomodorini ciliegia (colorati) | |
| 2 cucchiai cucchiaio | Cucchiai di cipolline Cucchiai di cipolle | |
| 2 cucchiai cucchiaio | Olive
Oliva (denocciolate e tagliate a metà) | |
| Sale Sale | ||
| Pepe Pepe | ||
| 1 rametto rametto | Basilico
Basilico (tritato grossolanamente) | |
| 50 g g | Rucola Rucola |
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+ Create new shopping listInsalata con pane alla griglia
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Preparazione
- pelare l’aglio, tritare finemente uno spicchio, tagliare a metà l’altro e mettere da parte
- sbucciare la cipolla, tagliarla a metà e poi a fettine sottili e mettere da parte
- tagliare a metà il limone nel senso della lunghezza, tagliare una metà in tre spicchi sempre longitudinalmente e poi a fettine sottili, spremere l’altra metà e mettere da parte il succo
- tagliare la corona croccante orizzontalmente e farla tostare brevemente a fuoco medio diretto con la superficie tagliata rivolta verso il basso
- quindi strofinarvi sopra lo spicchio d’aglio tagliato a metà e poi tagliare il pane a dadini
- versare metà dell’olio nella vaschetta da barbecue e farlo scaldare
- aggiungere i dadini di pane e tostarli
- aggiungere l’aglio tritato, i pomodori ciliegino, le fettine di limone, le cipolline e le olive e grigliare il tutto brevemente
- togliere dalla griglia e irrorare con l’olio rimanente e il succo di limone
- aggiungere il basilico e la rucola, mescolare bene e insaporire con sale e pepe
(Ricetta di René Schudel)
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Valori nutrizionali
Grassi22,2
g
Carboidrati50,6
g
Proteine9,5
g
kcal464
kJ1942
