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Insalata di Gruyère

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Ingredienti

200 g g Groviera Groviera
(tagliato a bastoncini sottili)
1 Cipolline primavera Mazzo di cipolline
(mitsamt Grün in feine Ringe geschnitten)
0,5 Peperoni Peperone
(tagliato a bastoncini sottili)
0,5 bicchieri bicchiere Crème fraîche Crème fraîche
1 cucchiai cucchiaio Aceto di mele Aceto di mele
2 cucchiai cucchiaio Olio di colza Olio di colza
2 rametti rametto Basilico Basilico
Sale Sale
Pepe Pepe

Insalata di Gruyère

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15 min
(3)

Preparazione

  • mescolare formaggio, cipollotto e strisce di peperone e distribuire sul piatto
  • triturare fi nemente crème fraîche, aceto, olio di colza e basilico nel mixer, e poi insaporire con sale e pepe
  • cospargere il formaggio con salsa

(Ricetta di René Schudel)

Dieta

Grasso109 g Carbonidrati10 g Proteina50,5 g kCal1202 Kilojoule4928

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