Preparazione
tagliare la mortadella a fettine sottili e poi a striscioline
tostare leggermente le nocciole in una padella senza aggiungere grassi, far raffreddare
lavare e tagliare l’insalata
lavare l’uva e tagliare gli acini a metà a seconda della grandezza
sminuzzare il prezzemolo
per la salsa mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere il prezzemolo
mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola e versare sopra la salsa
(Recette de René Schudel)