Preparazione
lavare i pomodori, tagliarli a fettine e distribuirli sui piatti
tagliare a metà la melagrana e percuoterla per estrarre i semi
distribuire il cottage cheese e i semi di melagrana sui pomodori
per il condimento, mescolare aglio, yogurt, senape, succo di limone, olio d’oliva e zucchero e lavorarli finemente a purea
triturare il basilico e aggiungerlo al condimento: mixare brevemente il tutto
condire con sale marino e pepe
distribuire il condimento sull’insalata e guarnire con foglie di basilico