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Ingredienti
| 1 barattoli barattolo | Pomodori pelati
Pomodori pelati ((Italiamo)) | ||
| 1 | Cipolle Cipolla | ||
| 1 | Chili
Chili (mediamente piccante) | ||
| Sale Sale | |||
| Pepe Pepe | |||
| Polvere di aglio Polvere di aglio | |||
| 2 cucchiai cucchiaio | Olio di oliva Olio di oliva | ||
| 5 cl cl | Aceto balsamico bianco Aceto balsamico bianco | ||
| 3 cucchiai cucchiaio | Confettura di albicocche Confettura di albicocche | ||
| 1 cucchiai cucchiaio | Senape Senape |
Ketchup fatto in casa
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Preparazione
- sbucciare le cipolle e tagliarle a pezzettini
- snocciolare il baccello di chili, triturarlo con i semi e aggiungerlo alle cipolle
- insaporire con sale, pepe e polvere di aglio
- rosolare con i pomodori nell’olio d’oliva caldo
- sfumare con aceto balsamico bianco, aggiungere confettura di albicocche e senape e cuocere
- introdurre la salsa di pomodoro nel mixer, mixare bene e versare in una bottiglia o in un vasetto
(Ricetta di René Schudel)
Dieta
Grasso20gCarbonidrati35gProteina4gkCal363gKilojoule1517g
