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Ingredienti
| 1 barattoli barattolo | Pomodori pelati
Pomodori pelati (Italiamo) | ||
| 1 | Cipolle Cipolla | ||
| 1 | Chili
Chili (mediamente piccante) | ||
| Sale Sale | |||
| Pepe Pepe | |||
| Polvere di aglio Polvere di aglio | |||
| 2 cucchiai cucchiaio | Olio di oliva Olio di oliva | ||
| 5 cl cl | Aceto balsamico bianco Aceto balsamico bianco | ||
| 3 cucchiai cucchiaio | Confettura di albicocche Confettura di albicocche | ||
| 1 cucchiai cucchiaio | Senape Senape |
Ketchup fatto in casa
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25 min
(1)
Preparazione
- sbucciare le cipolle e tagliarle a pezzettini
- snocciolare il baccello di chili, triturarlo con i semi e aggiungerlo alle cipolle
- insaporire con sale, pepe e polvere di aglio
- rosolare con i pomodori nell’olio d’oliva caldo
- sfumare con aceto balsamico bianco, aggiungere confettura di albicocche e senape e cuocere
- introdurre la salsa di pomodoro nel mixer, mixare bene e versare in una bottiglia o in un vasetto
(Ricetta di René Schudel)
25 min
Ketchup fatto in casa
Ingredienti
Pomodori pelati (Italiamo)
1 barattolo
Cipolla
1
Chili (mediamente piccante)
1
Sale
Pepe
Polvere di aglio
Olio di oliva
2 cucchiaio
Aceto balsamico bianco
5 cl
Confettura di albicocche
3 cucchiaio
Senape
1 cucchiaio
25 min
Step 1
Ketchup fatto in casa
- sbucciare le cipolle e tagliarle a pezzettini
- snocciolare il baccello di chili, triturarlo con i semi e aggiungerlo alle cipolle
- insaporire con sale, pepe e polvere di aglio
- rosolare con i pomodori nell’olio d’oliva caldo
- sfumare con aceto balsamico bianco, aggiungere confettura di albicocche e senape e cuocere
- introdurre la salsa di pomodoro nel mixer, mixare bene e versare in una bottiglia o in un vasetto
(Ricetta di René Schudel)
Pomodori pelati (Italiamo): 1 barattolo
Cipolla: 1
Chili (mediamente piccante): 1
Sale
Pepe
Polvere di aglio
Olio di oliva: 2 cucchiaio
Aceto balsamico bianco: 5 cl
Confettura di albicocche: 3 cucchiaio
Senape: 1 cucchiaio
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