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Köpfli alla mousse biscottata
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0:20
min
(6)
Preparazione
- spremere l’arancia
- sbriciolare la metà dei Cookies, immergerli nel succo d’arancia e lasciar ammorbidire per ca. 10 minuti
- montare a neve la panna
- lavorare a purea i Cookies ammorbiditi e incorporarli con attenzione nella panna mettere in frigorifero per ca. 30 minuti
- disporre i restanti 6 Cookies sul piatto e con l’aiuto di un cucchiaio da gelato creare una pallina e disporla su ciascun Cookie
Consiglio:
- Guarnire con schegge di cioccolato o un po’ di briciole di Cookies, messe da parte in precedenza.
(Ricetta di René Schudel)
Dieta
Grasso21,6gCarbonidrati22gProteina3,5gkCal293gKilojoule1226g
