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Maluns con purè di mele Bündner

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Ingredienti

1 kg kg Patate Patate
330 - 350 g g Farina Farina
Sale Sale
Pepe Pepe
100 g g Burro Burro
1 vasetti vasetto Purè di mele Bündner Purè di mele Bündner
(410 g)

Maluns con purè di mele Bündner

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35 min
(46)

Preparazione

  • Pelare le patate e grattugiare con una grattugia per Rösti
  • Mischiare le patate con farina, sale, pepe, e lavorare leggermente con le mani, infine formare delle piccole palline
  • Fondere un terzo del burro in una padella e cucinare fino a doratura il maluns su fuoco medio per 15-20 minuti girando costantemente, versando man mano il burro restante
  • Servire il purè di mele accompagnato dal maluns

(Ricetta di René Schudel)

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Dieta

Grasso933 g Carbonidrati118 g Proteina13,6 g kCal535 Kilojoule2239