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Ingredienti
| 1 kg kg | Patate Patate | ||
| 330 - 350 g g | Farina Farina | ||
| Sale Sale | |||
| Pepe Pepe | |||
| 100 g g | Burro Burro | ||
| 1 vasetti vasetto | Purè di mele Bündner
Purè di mele Bündner (410 g) |
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Preparazione
- Pelare le patate e grattugiare con una grattugia per Rösti
- Mischiare le patate con farina, sale, pepe, e lavorare leggermente con le mani, infine formare delle piccole palline
- Fondere un terzo del burro in una padella e cucinare fino a doratura il maluns su fuoco medio per 15-20 minuti girando costantemente, versando man mano il burro restante
- Servire il purè di mele accompagnato dal maluns
(Ricetta di René Schudel)
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Dieta
Grasso933
g
Carbonidrati118
g
Proteina13,6
g
kCal535
Kilojoule2239
