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Mela ai tre sapori

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Ingredienti

2 Mele Mela
2 dl dl Acqua Acqua
Anelli di mela essiccati Anelli di mela essiccati
2 dl dl Panna Panna
150 g g Mascarpone Mascarpone
2 - 3 cucchiai cucchiaio Miele d'acacia Miele d'acacia
0,5 Succo di limone Succo di limone
un po’ un po’ Menta Menta
(tritata finemente)

Mela ai tre sapori

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40 min
(4)

Preparazione

  • lavare 1 mela, rimuovere il torsolo e tagliarla a pezzi
  • mettere in padella con un po’ d’acqua e cuocere a fuoco basso per ca. 10 minuti
  • gettare l’acqua, ridurre in purea i pezzi di mela e lasciare raffreddare
  • montare a neve la panna
  • mescolare il mascarpone con il miele d’acacia e la purea di mele, quindi incorporare la panna
  • lavare la seconda mela, rimuovere il torsolo e tagliarla a cubetti, quindi mescolarla con il succo di limone e il miele d’acacia
  • creare degli strati con gli anelli di mela essiccati e il composto a base di mela e guarnire il tutto con i cubetti di mela

(Ricetta di René Schudel)

Dieta

Grasso140 g Carbonidrati68 g Proteina10 g kCal1688 Kilojoule7055