Mozzarella marinata

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Ingredienti

250 g g Mozzarelle mini Mozzarelle mini
oppure una mozzarella grande, tagliata a dadini
1 Spicchi di aglio Spicchio d'aglio
1 Limoni Limone
3 rametti rametto Prezzemolo Prezzemolo
oppure 1 cucchiaio di erbe aromatiche essiccate
1 - 2 cucchiai cucchiaio Capperi Capperi
facoltativo
3 dl dl Olio di oliva Olio di oliva

Mozzarella marinata

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0:15 min
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Preparazione

Mettere la mozzarella in un colino, sgocciolarla bene e asciugarla con carta da cucina. Sbucciare l'aglio e tritarlo finemente. Lavare il limone con acqua calda, asciugarlo tamponandolo e togliere la scorza in uno strato sottile con un pelapatate. Tritare finemente il prezzemolo.

Disporre la mozzarella insieme agli altri ingredienti in un vaso di vetro pulito e riempire con olio d'oliva in modo che la mozzarella sia completamente coperta.

Lasciare marinare per almeno 1 giorno.

L’idea in più…

Servire come antipasto.

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