Preparazione
versare il rum e l’aceto balsamico bianco come base in una bottiglia
tagliare il peperoncino a fettine con tutti i semi
tagliare l’aglio e mettere entrambi nella bottiglia
aggiungere un po’ di sale, il succo e la scorza del limone
riempire con olio d’oliva, chiudere la bottiglia e agitare bene
(Ricetta di René Schudel)