Preparazione
sciacquare i rametti di rosmarino con acqua e asciugarli accuratamente
quindi posizionare i rametti in una bottigliadi vetro vuota a ca. 2/3 di altezza, affinché possano essere completamente copertidall’olio d’oliva
tagliare a metà lo spicchio d’aglio
lasciare interi i baccelli di peperoncino
aggiungere l’aglio e i baccelli di peperoncino nella bottiglia e rimboccare sino all’orlo con l’olio d’oliva
aggiungere infine nell’olio anche una presa di sale