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Orata al forno con pomodori datterini

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Ingredienti

2 Orate Orata
Sale Sale
Pepe Pepe
1 Limoni Limone
2 Spicchi di aglio Spicchio d'aglio
3 - 4 rametti rametto Timo Timo
1 Cipolle Cipolla
250 g g Pomodori al dattero Pomodori datterini
Olio di oliva Olio di oliva

Orata al forno con pomodori datterini

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35 min
(2)

Preparazione

  • pre-riscaldare il forno a 180°C
  • lavare l’orata dentro e fuori e tamponare con carta cucina
  • praticare due incisioni su entrambi i lati con un coltello affilato e condire internamente con sale e pepe
  • tagliare il limone per il lungo e poi a fettine
  • tagliare gli spicchi di aglio a fettine sottili
  • riempire le orate con le fettine di limone e aglio e con il timo
  • sbucciare le cipolle, tagliarle a metà e poi a fettine
  • tagliare a metà i pomodori datterini
  • mischiare le cipolle con i pomodori e introdurre il tutto in uno stampo ingrassato, adatto alla cottura al forno
  • collocare le orate con il resto dell’aglio e i pezzetti di limone sui pomodori
  • farvi gocciolare sopra olio d’oliva e condire con sale e pepe
  • cuocere nel forno pre-riscaldato a 180° C (sopra/ sotto) nel terzo inferiore, per ca. 20 minuti

(Ricetta di René Schudel)

Dieta

Grasso25 g Carbonidrati16 g Proteina70 g kCal578 Kilojoule2416

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