Orata alla griglia con salsa al mango, mela e cetrioli

La ricetta è stata aggiunta ai preferiti.

Mostra i preferiti

La ricetta è stata eliminata dai preferiti.

Mostra i preferiti

Si è verificato un errore. Si prega di riprovare.

Ingredienti

1 Orate Orata
ca. 300-400 g
0,5 cucchiaini cucchiaino Pepe Pepe
1 cucchiai cucchiaio Cumino Cumino
2 cucchiai cucchiaio Olio di colza Olio di colza
Sale Sale
0,5 rametto rametto Prezzemolo Prezzemolo
0,5 Limoni Limone
4 Spicchi di aglio Spicchio d'aglio

Per la salsa:

2 Mele Mela
1 Cetrioli da insalata Cetrioli da insalata
1 Mango Mango
1 Cipolle Cipolla
piccola
foglie foglia Melissa di limone Melissa di limone
un paio
Sale Sale
Pepe Pepe
Succo di limetta Succo di limetta
qualcosa
1 cucchiai cucchiaio Olio di colza Olio di colza
1 pizzichi pizzico Zucchero cristallizzato Zucchero cristallizzato

Orata alla griglia con salsa al mango, mela e cetrioli

Questa ricetta è piaciuta

Questa ricetta non era gradita

Si è verificato un errore. Si prega di riprovare.

Condividi la ricetta
0:50 min
(1)

Preparazione

  • schiacciare grossolanamente i granelli di pepe nero e i semi di cumino nel mortaio, aggiungere l’olio di colza e mescolare bene
  • pulire le orate con acqua fredda, tamponarle e frizionarle con la marinata di pepe, cospargerle con il sale
  • lavare il prezzemolo, tamponarlo e successivamente usarlo per riempire la pancia delle orate
  • tagliare i limoni per il lungo a metà e tagliarli a fettine
  • sbucciare l’aglio e triturarlo finemente
  • riempire la pancia dell’orata con una parte delle fettine di limone e l’aglio
  • preriscaldare nella griglia un piatto in ghisa o la piastra per grill
  • mettere le orate nella piastra preriscaldata, sistemarvi sopra le restanti fettine di limone ed eventualmente cospargervi di nuovo dell’olio
  • grigliare a fuoco medio per ca. 4 min., girare e grigliare per altri 4 min.
  • per la salsa tagliare le mele in quattro, togliere il torsolo e tagliarle a dadini
  • sbucciare il cetriolo, snocciolarlo e tagliarlo a dadini
  • sbucciare il mango, togliere il nocciolo e tagliare la polpa a dadini
  • sbucciare la cipolla, tagliarla a metà e a dadini
  • tagliare la melissa di limone a strisce sottili
  • mescolare i dadini di frutta e verdura, aggiungere la melissa di limone e condire con sale, pepe, un po’ di succo di limetta, olio di colza e un pizzico di zucchero
  • servire la salsa con l’orata grigliata

(Ricetta di René Schudel)

Ricette simili

Orata alla griglia con limone

La ricetta è stata aggiunta ai preferiti.

Mostra i preferiti

La ricetta è stata eliminata dai preferiti.

Mostra i preferiti

Si è verificato un errore. Si prega di riprovare.

Orata alla griglia con limone
0:20 min
(2)
Gamberi giganti grigliati con salsa al sesamo

La ricetta è stata aggiunta ai preferiti.

Mostra i preferiti

La ricetta è stata eliminata dai preferiti.

Mostra i preferiti

Si è verificato un errore. Si prega di riprovare.

Gamberi giganti grigliati con salsa al sesamo
0:20 min
(8)
Hamburger di manzo

La ricetta è stata aggiunta ai preferiti.

Mostra i preferiti

La ricetta è stata eliminata dai preferiti.

Mostra i preferiti

Si è verificato un errore. Si prega di riprovare.

Hamburger di manzo
0:20 min
(0)
Quesadillas grigliate

La ricetta è stata aggiunta ai preferiti.

Mostra i preferiti

La ricetta è stata eliminata dai preferiti.

Mostra i preferiti

Si è verificato un errore. Si prega di riprovare.

Quesadillas grigliate
0:25 min
(3)
Hamburger di manzo con insalata di cavolo

La ricetta è stata aggiunta ai preferiti.

Mostra i preferiti

La ricetta è stata eliminata dai preferiti.

Mostra i preferiti

Si è verificato un errore. Si prega di riprovare.

Hamburger di manzo con insalata di cavolo
0:30 min
(1)
Panini cotti nel forno a legna

La ricetta è stata aggiunta ai preferiti.

Mostra i preferiti

La ricetta è stata eliminata dai preferiti.

Mostra i preferiti

Si è verificato un errore. Si prega di riprovare.

Panini cotti nel forno a legna
0:40 min
(7)
Costine con patate «alla cowboy»

La ricetta è stata aggiunta ai preferiti.

Mostra i preferiti

La ricetta è stata eliminata dai preferiti.

Mostra i preferiti

Si è verificato un errore. Si prega di riprovare.

Costine con patate «alla cowboy»
1:30 h
(1)
Verdure grigliate nel wok

La ricetta è stata aggiunta ai preferiti.

Mostra i preferiti

La ricetta è stata eliminata dai preferiti.

Mostra i preferiti

Si è verificato un errore. Si prega di riprovare.

Verdure grigliate nel wok
0:30 min
(5)
Bistecca di collo con patate al cartoccio e insalata di patate

La ricetta è stata aggiunta ai preferiti.

Mostra i preferiti

La ricetta è stata eliminata dai preferiti.

Mostra i preferiti

Si è verificato un errore. Si prega di riprovare.

Bistecca di collo con patate al cartoccio e insalata di patate
0:15 min
(0)
Bistecca Rib Eye su finocchi alla griglia con salsa all’anguria e albicocca

La ricetta è stata aggiunta ai preferiti.

Mostra i preferiti

La ricetta è stata eliminata dai preferiti.

Mostra i preferiti

Si è verificato un errore. Si prega di riprovare.

Bistecca Rib Eye su finocchi alla griglia con salsa all’anguria e albicocca
0:30 min
(1)
Spiedini di coscia di pollo con antipasto di verdura alla griglia

La ricetta è stata aggiunta ai preferiti.

Mostra i preferiti

La ricetta è stata eliminata dai preferiti.

Mostra i preferiti

Si è verificato un errore. Si prega di riprovare.

Spiedini di coscia di pollo con antipasto di verdura alla griglia
1:00 h
(5)
Melanzane Gratinate sul grill

La ricetta è stata aggiunta ai preferiti.

Mostra i preferiti

La ricetta è stata eliminata dai preferiti.

Mostra i preferiti

Si è verificato un errore. Si prega di riprovare.

Melanzane Gratinate sul grill
0:35 min
(4)
Arrosto di lonza di maiale ripieno, alla grigliai

La ricetta è stata aggiunta ai preferiti.

Mostra i preferiti

La ricetta è stata eliminata dai preferiti.

Mostra i preferiti

Si è verificato un errore. Si prega di riprovare.

Arrosto di lonza di maiale ripieno, alla grigliai
1:00 h
(1)
Insalata di anguria grigliata con cubetti di formaggio del pastore

La ricetta è stata aggiunta ai preferiti.

Mostra i preferiti

La ricetta è stata eliminata dai preferiti.

Mostra i preferiti

Si è verificato un errore. Si prega di riprovare.

Insalata di anguria grigliata con cubetti di formaggio del pastore
0:30 min
(0)
Marinata per BBQ

La ricetta è stata aggiunta ai preferiti.

Mostra i preferiti

La ricetta è stata eliminata dai preferiti.

Mostra i preferiti

Si è verificato un errore. Si prega di riprovare.

Marinata per BBQ
0:05 min
(0)